2024-02-29 12:07 ص

Search
Close this search box.
برك الجبنة الشهية

برك الجبنة الشهية

برك الجبنة المقرمشة الشهية، أحد انواع المعجنات الأكثر شهرة حيث تستقطب اعجاب جميع الأذواق.

لنتعرف معاً على أسهل وصفة لتحضيرها كما أن هذه الوصفة يمكن أن تستخدم لكافة أنواع البرك.

 

برك الجبنة الشهية
درجة التحمير

 

برك الجبنة نحتاج لتحضيرها المقادير التالية:

  • 4 كوب طحين منخول
  • ملعقة كبيرة سكر
  • ملعقة كبيرة نشا
  • ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة طعام زبدة
  • 2 ملعقة طعام زيت نباتي
  • نصف كوب حليب سائل
  • كوب ماء دافئ للعجن
برك الجبنة الشهية
درجة الاستواء

 

 طريقة التحضير:

نقوم بخلط المواد الجافة جيدا و بعدها نقوم بوضع المواد السائلة و قليلا من الماء (يضاف الماء بالتدريج لأن استيعاب الطحين للماء يختلف من نوع طحين لآخر).

بعد ان نقوم بعجن المكونات جيداً نشكلها بالشكل الذي نرغب به دائري أو مستطيل أو مثلث.

 

برك الجبنة الشهية
طريقة التشكيل

 

الحشوة:

أي نوع جبنة متوفرة و يفضل خلط نوعين من الجبنة مثل بلدية و قشقوان و نضع قليل من البقدونس (حسب الرغبة).

ندهن الوجه بحليب سائل و يزين بحبة البركة و يوضع في الزيت المحمى مسبقاً جيداً حتى تأخذ اللون الذهبي ثم توضع على ورق تنشيف و تقدم ساخنة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *