2024-03-01 4:25 ص

Search
Close this search box.
كيمياء البرغل و كيمياء الرز

كيمياء البرغل و كيمياء الرز

كيمياء البرغل و  الرز يختلفان اختلاف تام و تكاد العناصر  المشتركة بين البرغل و الرز لا تشكل سوى نسبة قليلة جدا.

كما ان الرز يعد المسبب الأكثر شيوعاً لرفع سكر الدم فإن البرغل نظراً لغناه بالألياف فإنه يعمل على اخفاض سكر الرم.

 

كيمياء البرغل و كيمياء الرز
برغل أو رز

 

كيمياء البرغل أهم أو الرز؟؟؟

لنتعرف على خصائص كل منهما:

خصائص البرغل

 

كيمياء البرغل و كيمياء الرز
البرغل

 

يحتوي كل كوب برغل على:

بوتاسيوم 74 ملغ

ألياف 26غ

بروتين 17غ

25%  فيالمينB6

مغنيزيوم 57%

حديد 18%

خصائص الرز

 

 

كيمياء البرغل و كيمياء الرز
الرز

كل كوب من الرز يحتوي على:

بوتاسيوم 55ملغ

0.6 غ ألياف

بروتين 4 غرام

5% فيتامين B6

مغنيزيوم 4%

حديد 1%

كما أن كل كوب من الرز المطبوخ يحتوي على 200 سعرة حرارية و 45 غرام من الكاربوهيدرات أما كوب واحد من البرغل المطبوخ يحوي 151 سعرة حرارية و يحتوي 34 غرام من الكاربوهيدرات.

لذلك ينصح بالتخفيف من تناول الرز قدر الامكان و استبداله بالبرغل أو القمح نظراً لغناه بالعناصر الغذائية و كونه أقل سعرات حرارية و كاربوهيدرات.

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *