وجبة الفطور مفتاح صحة القلب.. دراسة روسية تكشف مخاطر تخطيه

لطالما أكد خبراء التغذية على أهمية وجبة الفطور، ودورها في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، وأظهرت دراسات حديثة أن تخطي وجبة الصباح يؤثر على صحة القَلب وقد يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

تناول وجبة الفطور ضروري لصحة القلب

تؤكد الدكتورة كسينيا يوروسلانوفا، مديرة مختبر شيخوخة القلب والأوعية الدموية في المركز الروسي لبحوث الشيخوخة، على أهمية تناول وجبة الفطور بانتظام، وتشير الدكتورة يوروسلانوفا إلى أن تخطي وجبة الفطور بشكل متكرر قد يؤدي إلى زيادة إفراز هرمون الكورتيزول، المعروف بهرمون التوتر في الجسم، يُسبب الكورتيزول الالتهاب ويزيد من نمو لويحات تصلب الشرايين، مما يُشكل خطراً على صحة القَلب والأوعية الدموية.

الصيام المتقطع قد يكون مفيداً للقلب

تُشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتبعون نظام الصيام المتقطع أو يصومون خلال شهر رمضان، يكونون أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، يُفسر ذلك بأن الصيام المتقطع أو الصيام الواعي، يُحفز آليات في الجسم تُقاوم تكوين لويحات تصلب الشرايين، ويُقلل من الالتهاب، ويُبطئ عملية الشيخوخة.

كيف يفسر ذلك العلم؟

تُشير الدكتورة يوروسلانوفا إلى أن آليات مختلفة تعمل في الجسم اعتماداً على سبب تخطي الوجبات:

عندما يتخطى الشخص وجبات الطعام بشكل منتظم بسبب ضيق الوقت أو غيره، يفرز الجسم هرمون التوتر الكورتيزول، يُحفز هذا الهرمون الالتهاب ونمو لويحات تصلب الشرايين، مما يُشكل خطراً على صحة القَلب والأوعية الدموية، أما في حالة اتباع نظام غذائي متقطع أو الصيام بوعي، حيث يكون الشخص مستعداً عقلياً وجسدياً لتخطي وجبات الطعام، تنشط آليات في الجسم تمنع تكوين لويحات تصلب الشرايين، كما تُطلق عملية الالتهام الذاتي، التي تُنظف خلايا الجسم من المكونات والسموم التالفة، مما يُقلل من نشاط الجذور الحرة ويُبطئ عملية الشيخوخة.

نصائح للحفاظ على صحة القلب

تُنصح الدكتورة يوروسلانوفا بعدم التخلي عن تناول الوجبات الرئيسية، مع الحرص على اتباع نظام غذائي صحي غني بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة، مع ممارسة الرياضية بانتظام.