أوبرا كيك
ط طبخ

أوبرا كيك

sahar Issi أبريل 5, 2024

أوبرا كيك تعد وصفة الكيك هذه من أشهى الحلويات الكريمية ذات المذاق الرائع،سهلة التحضير ولكن تتطلب الدقة و التقيد بالمقادير و الخطوات.

 

كيكة الأوبرا

 

أوبرا كيك مقاديرها

مقادير الكيك

كوب و نصف لوز مطحون

كوب سكر بودرة

5بياض بيض

5حبات بيض كاملة

ثلث كوب دقيق

1 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة

ربع كوب سكر خشن

1 ملعقة كبيرة فانيليا

ربع كوب زبدة مذابة

مقادير الكريمة

5صفار بيض

نصف كوب سكر

نصف كوب زبدة

1 ملعقة كبيرة نسكافيه

ربع كوب ماء

للتزيين

كوب شوكولا مذابة

نصف فنجان زيت

طريقة التحضير:

لتحضير الكيك

نخفق اللوز مع السكر البودرة مع البيض الكامل و الفانيليا، بالمضرب الكهربائي لمدة 3 دقائق،نضيف الدقيق و الكاكاو و نقلب بملعقة خشبية بهدوء ثم نضيف الزبدة و نقلب.

نخفق بياض البيض بالمضرب الكهربائي ،مع اضافة السكر الخشن على دفعات لمدة 5 دقائق، حتى يصبح قوامه مثل قوام الكريمة.

 

أوبرا كيك

 

نخلط خليط صفار البيض مع خليط بياض البيض و نسكبه،توضع بصينية فرن قياس 40*30 مبطنة بورق زبدة.

نخبز الكيك بفرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة لمدة 8 دقائق.

لتحضير الكريمة

نخفق صفار البيض مع السكر بالمضرب الكهربائي، ثم نضيف الماء الماء و النسكافيه مع الخفق المستمر.

نضع الخليط على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يبدأ بالغليان، نرفع الكريمة عن النار و نتركها لتبرد قليلا ثم نضيف الذبدة مع الخفق لمدة الدقيقتين.

لتقديم الكيك

نضع أول طبقة من الكيك ثم نضع فوقها طبقة من الكريمة، ثم نضع الثانية فوقها و نضع طبقة من الكريمة ،ثم الطبقة الثالثة من الكيك و ما تبقى من الكريمة.

 

كيك مزين بمفتاح موسيقي

 

نسوي وجه الكيك جيدا حتى يصبح ناعم.

نضع الكيك في الثلاجة لمدة15 دقيقة

ندهن الكيك بالشوكولا المذابة

نضع الكيك في الثلاجة لمدة 15 دقيقة

نقطع الكيك الى قطع بالحجم المراد و تزين بالشوكولا ثم تقدم

يمكن أن نرسم بالشوكولا مفتاح الموسيقى نسبة لاسم الكيك.

شارك هذه المقالة

تم النسخ

https://alaanplus.com/أوبرا-كيك

انسخ الرابط

SI Sahar Issi

اقرأ ايضا

  • قنابل البراونيز الوصفة المثالية للبراونيز

    أكتوبر 18, 2024

    البراونيز يعد من أشهى و أسهل الحلويات الغنية بالشوكولا و التي تستقطب جميع فئات الأعمار نظراً لطعمها الرائع و قوامها الطري لنتعرف على ألذ وصفة لاعداد الراونيز

    أشهى وصفة لقنابل الراونيز

    2 دقائق

    11 مشاهدة

    مشاركة

  • موس الشوكولا

    سبتمبر 6, 2024

    موس الشوكولا من أشهى الحلويات و أسهل الوصفات التي يمكن تقديمها في فصل الصيف كما أن مذاقها الرائع يجعلها مرغوبة لدى الكبار و الصغار

    موس الشوكولا

    1 دقائق

    14 مشاهدة

    مشاركة

  • سلطة البروتين ب 3 طرق سهلة واقتصادية وبدون لحم

    أغسطس 19, 2024

    هناك العديد من الوجبات الغنية بالبروتين التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وتعد اقتصادية ومفيدة، ومنها السلطات بالخضار والحبوب بعيداً عن اللحوم والدجاج. ويعد تناولها مفيداً كونها مشبعة وتقلل الشهية وقليلة السعرات الحرارية

    تحضير 3 أنواع من السلطات الغنية بالبروتين بدون لحم، فقط بالخضار والحبوب.

    3 دقائق

    19 مشاهدة

    مشاركة

  • سلطة الزيتون ب 5 طرق مختلفة

    يوليو 9, 2024

    تعد سلطة الزيتون إحدى المقبلات اللذيذة التي تقدم إلى جانب الكثير من الوجبات الرئيسية، حيث تتميز بسرعة وسهولة التحضير بالاضافة إلى أنها اقتصادية ومكوناتها تتوفر بشكل عام في جميع المطابخ، ولا ننسى قيمتها الغذائية المرتفعة.

    سلطة الزيتون بطرق عديدة ومكونات اقتصادية.

    3 دقائق

    18 مشاهدة

    مشاركة