سلطة البروتين ب 3 طرق سهلة واقتصادية وبدون لحم

تعتبر الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين مشبعة وتقلل الجوع والشهية بشكل ملحوظ ، وتساعد في تقليل استهلاك السعرات الحرارية بشكل عام.

وهناك العديد من الوجبات الغنية بالبروتين التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وتعد اقتصادية ومفيدة، ومنها السلطات بالخضار والحبوب بعيداً عن اللحوم والدجاج.

في هذا المقال سنذكر 3 أنواع من السلطات الغنية بالبروتينات ولا تحتوى على اللحم.

سلطة الحمص الغنية بالبروتين

المكونات

• كوب حمص منقوع ومسلوق.
• ٣ ملاعق كبيرة ذرة.
• نص فليفلة خضراء.
• بصل.
• بقدونس.
• معلقه كبيرة خل تفاح.
• كمون.
• ليمون.
• معلقة زيت زيتون.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

1. نضع الحمص المسلوق في وعاء كبير.
2. نضيف له الذرة المسلوقة، الفليفلة الخضراء المقطعة، البصل المفروم والبقدونس المفروم.
3. ثم نضيف الليمون ،زيت الزيتون ،الملح والكمون.
4. نخلط المكونات جيداً لنحصل على سلطة بروتين مكونها الاساسي الحمص.

 

سلطة العدس الغنية بالبروتين

المكونات

• نصف كوب عدس بني.
• بندورة.
• بصل.
• بقدونس.
• زيت زيتون.
• دبس رمان أو عصير حامض.
• الملح.

طريقة التحضير

1. نسلق العدس البني ونصفيه من الماء، نضعه في وعاء.
2. نضيف البندورة المفرومة حسب الرغبة (إما قطع صغيرة أو كبيرة)، والبصل المفروم والبقدونس .
3. ونضيف زيت الزيتون ،الملح والحامض ( أو دبس الرمان).
4. نخلط المكونات جيدا لنحص على سلطة البروتين بمكون رئيسي وهو العدس.

سلطة الخس والبيض المسلوق الغنية بالبروتين

المكونات

• خس.
• بقدونس.
• بيض مسلوق عدد 2 ( حسب الرغبة).
• خيار.
• بندورة.
• جزر.
• ريحان.
• زعتر.
• زيت زيتون.
• ملح.

طريقة التحضير

1. نقوم بفرم الخس ،البقدونس ،البندورة والخيار بشكل ناعم (قطع صغيرة)، ونضعا في وعاء.
2. نضيف الجزر المبشور، الريحان، الزعتر، زيت الزيتون والملح ونخلطها جيداً.
3. ثم نضع البيض المسلوق في الأعلى فنحصل على طبق غني بالبروتين وقليل السعرات الحرارية.