بسكويت البرتقال اللذيذ من 3 مطابخ مشهورة
ط طبخ

بسكويت البرتقال اللذيذ من 3 مطابخ مشهورة

Aliaa Alkoht مارس 21, 2024

البسكويت من المخبوزات الغربية له أنواع مختلفة حسب المنكهات وطريقة التحضير منها بسكويت البرتقال، بسكويت الشاي، بسكويت اليانسون، بسكويت القرفة، بسكويت الكاكاو …. والكثير من الأنواع اللذيدة.

يعتبر بسكويت البرتقال من وصفات الحلويات الشهيرة التي تقدم في الأعياد بجانب الشاي أو العصير.

كما تعد طريقة تحضيره سهلة وسريعة ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة.

في هذا المقال سنعرض لكم 3 طرق لتحضير بسكويت البرتقال من ثلاث مطابخ مختلفة، نتمنى أن تنال إعجابكم.

بسكويت البرتقال من مطبخ يمي

بسكويت البرتقال من مطبخ يمي

المقادير:

  • كوب ونصف من الدقيق.
  • البيض عدد 4 .
  • كوب ونصف من السكر.
  • 2 كوب معصور من البرتقال الطازج.
  • تلتان الكوب من السمنة الذائبة.
  • قشر البرتقال المبشور بمقدار 2ملعقة كبيرة.
  • بياض البيض عدد 2.
  • البيكينج باودر بمقدار 2 ملعقة.
  • خلاصة الفانيليا بمقدار  2 ملعقة صغيرة.
  • كمية من السكر البودرة (تعود حسب الرغبة).

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى تكون بخلط المواد الجافة حيث يتم وضع الدقيق مع السمنة والبيكينج باودر في وعاء عميق وتقلب المكونات حتى تندمج سوية، ويضاف السكر إلى الدقيق ويخفق المزيج جيداً.
  • الخطوة الثانية تكون بإضافة المواد السائلة حيث يوضع البيض في وعاء آخر وتضاف إليه خلاصة الفانيليا وتخفق المكونات جيداً.
  • الخطوة الثالثة يضاف خليط البيض إلى خليط الدقيق مع التقليب المستمر،ثم يضاف عصير البرتقال إلى خليط الدقيق مع استمرار الخفق حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة وناعمة القوام.
    الخطوة الرابعة هي خطوة تشكيل العجين حيث ينثر سطح العمل بالقليل من الدقيق وتفرد العجينة على السطح وتقطع على شكل مستطيلات.
  • الخطوة الخامسة هي خبز وتقديم بسكويت البرتقال حيث تصف قطع البسكويت في الصينية ويدهن السطح ببياض البيض ويرش فوقها السكر البودرة وتوضع في الفرن المحمى مسبقاً، يتم الخبز لمدة ربع ساعة حتى تمام النضج ثم يترك ليبرد وبعدها يقديم.

بسكويت البرتقال من مطبخ أطيب طبخة

بسكويت البرتقال من مطبخ أطيب طبخة

المقادير:

  • كوبان من عصير برتقال.
  • بيض عدد 4.
  • ثلثا كوب من السمن الذائب.
  • قشر برتقال مبشور بمقدار 2 ملعقة كبيرة.
  • سكر بمقدار كوب ونصف.
  • كوب ونصف من الدقيق.
  • زلال بيض عدد 2.
  • بايكينغ باودر بمقدار 2 ملعقة كبيرة.
  • خلاصة فانيليا بمقدار 2 ملعقة صغيرة.
  • سكر بودرة بحسب الرغبة للرش على البسكويت.

طريقة التحضير:

  • نبدأ بوضع الدقيق، البايكينغ باودر والسمن في وعاء.
  • أخلطي المكونات حتى تتداخل ثم أضيفي السكر واخفقي المزيج جيداً حتى يتجانس.
  • في وعاء آخر، نخفق خلاصة الفانيليا، والبيض.
  • نضيف الخليط إلى مزيج الدقيق ونحرك باستمرار.
  • الآن أضيفي عصير البرتقال ونستمر بالتحريك حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.
  • نفرد العجينة على سطح عليه القليل من الدقيق ثم نقطعها إلى قطع بشكل مستطيل.
  • نحمي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • بعد تغليف صينية فرن بورق زبدة نقوم بوضع قطع العجين على صينية الفرن.
  • نقوم بدهن الوجه بزلال البيض وننثر السكر البودرة عليه.
  • أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة حتى ينضج البسكويت وتترك جانباً حتى يبرد البسكويت ويقدم.

بسكويت البرتقال من مطبخ سوبر ماما

بسكويت البرتقال من مطبخ سوبر ماما

المقادير:

  • كوبان من الدقيق (وزن 300 غ).
  • كوب من السكر (وزن 200 غ).
  • نصف كوب من الحليب (120 مل).
  • نصف كوب من عصير البرتقال (120 مل).
  • نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة (وزن 100 غ).
  • ملعقة كبيرة باكينغ باودر (15 غ).
  • 2 ملعقة صغيرة برتقال مبشور (وزن 10 غ).
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح (وزن 2.5 غ).
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة (وزن 2.5 غ).

طريقة التحضير:

  • في وعاء كبير، نضع الدقيق والملح والبيكنج باودر والقرفة، ونقلب جيداً.
  • في وعاء آخر، نضع السكر والزبدة، ونخفق حتى يصبح الخليط كريمي وفاتح اللون.
  • نضيفي الحليب وعصير البرتقال وبشر البرتقال،ونخفق جيداً.
  • ثم نضيف خليط الدقيق ونخفق، ثم نشكل العجين على شكل كرات صغيرة.
  • نرص البسكوت في صينية مغطاة بورق الزبدة، ثم نضعها في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة ولمدة 15 دقيقة حتى ينضج.
  • نخرج البسكويت من الفرن، ونتركه حتى يبرد تماماً.

في مقالات سابقة تحدثنا عن طرق تحضير بسكويت الشوفان وبسكويت جوز الهند لقرائتها يمكن الضغط على روابط العناوين التالية:

بسكويت الشوفان الصحي من 3 مطابخ مختلفة

بسكويت جوز الهند اللذيذ ب4 طرق مختلفة

شارك هذه المقالة

تم النسخ

https://alaanplus.com/بسكويت-البرتقال-اللذيذ-من-3-مطابخ-مشهور

انسخ الرابط

AA Aliaa Alkoht

اقرأ ايضا

  • قنابل البراونيز الوصفة المثالية للبراونيز

    أكتوبر 18, 2024

    البراونيز يعد من أشهى و أسهل الحلويات الغنية بالشوكولا و التي تستقطب جميع فئات الأعمار نظراً لطعمها الرائع و قوامها الطري لنتعرف على ألذ وصفة لاعداد الراونيز

    أشهى وصفة لقنابل الراونيز

    2 دقائق

    11 مشاهدة

    مشاركة

  • موس الشوكولا

    سبتمبر 6, 2024

    موس الشوكولا من أشهى الحلويات و أسهل الوصفات التي يمكن تقديمها في فصل الصيف كما أن مذاقها الرائع يجعلها مرغوبة لدى الكبار و الصغار

    موس الشوكولا

    1 دقائق

    14 مشاهدة

    مشاركة

  • سلطة البروتين ب 3 طرق سهلة واقتصادية وبدون لحم

    أغسطس 19, 2024

    هناك العديد من الوجبات الغنية بالبروتين التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وتعد اقتصادية ومفيدة، ومنها السلطات بالخضار والحبوب بعيداً عن اللحوم والدجاج. ويعد تناولها مفيداً كونها مشبعة وتقلل الشهية وقليلة السعرات الحرارية

    تحضير 3 أنواع من السلطات الغنية بالبروتين بدون لحم، فقط بالخضار والحبوب.

    3 دقائق

    19 مشاهدة

    مشاركة

  • سلطة الزيتون ب 5 طرق مختلفة

    يوليو 9, 2024

    تعد سلطة الزيتون إحدى المقبلات اللذيذة التي تقدم إلى جانب الكثير من الوجبات الرئيسية، حيث تتميز بسرعة وسهولة التحضير بالاضافة إلى أنها اقتصادية ومكوناتها تتوفر بشكل عام في جميع المطابخ، ولا ننسى قيمتها الغذائية المرتفعة.

    سلطة الزيتون بطرق عديدة ومكونات اقتصادية.

    3 دقائق

    18 مشاهدة

    مشاركة