اصابع الراحة
ط طبخ

حلوى أصابع الراحة

sahar Issi نوفمبر 18, 2023

حلوى أصابع الراحة الحلوى الأشهر التي تستقطب الكثير من محبي الحلويات الجافة أو الغير مقطّرة كما تعد من الحلويات الأساسية فب الأعياد و المناسبات كونها لذيذة و ذات منظر أنيق و سهلة التحضير و التقديم.

تعرف على أسهل وصفات الحلوى و ألذها بمكونات موجودة في كل منزل و بعيدة جداً عن التعقيد ، اتبع الخطوات بالترتيب للحصول على القوام المطلوب:

 

أصابع الراحة

 

مكونات حلوى الراحة:

4 كوب من الطحين

1 كوب قشطة بلدية (قشطة حليب)

1 كوب سمنة حيوانية أو نباتية حسب الرغبة (سمنة حصراً لا تستبدل بالزبدة)

ربع كوب حليب بارد

راحة حسب الرغبة

سكر مطحون للزينة

طريقة التحضير

أحضري وعاء و ضعي فيه الطحين بعد تنخيله لتجنب وجود أي تكتلات، أضيفي كوب القشطة،على نار هادئة قومي بإذابة كوب السمن و أضيفيه الى خليط الطحين و القشطة ثم اخلطي المكونات جيداً (ينصح باستخدام اليد في المزج للتأكد من قوام العجينة) بعد أن نتأكد من مزج جميع المكونات نقوم بإضافة الحليب بالتدريج و نقوم بعجن الخليط جيداً (قد لا نحتاج الى الحليب و هذا يكون حسب نوع الطحين المستخدم).

 

طريقة تشكيل أصابع الراحة

 

عند الحصول على عجينة طرية نبدأ بفرد العجين حتى تصبح رقيقة و نقطعها و نضع بداخلها الراحة (لا نبالغ بالكمية كي لا تخرج الراحة خارج العجين) ، ثم نلف العجين بشكل أصابع لنحصل على الشكل المطلوب.

 

الشكل النهائي قبل الشواء

 

توضع في الفرن على حرارة متوسطة (الحرارة و المدة تختلف من فرن لآخر و لكن كل المطلوب أن نستخدم حرارة معتدلة لنحصل على أفضل نتيجة) بعد أن يتحمص الوجه قليلاً نخرجها و نزينها بالسكر المطحون على الوجه.

شارك هذه المقالة

تم النسخ

https://alaanplus.com/حلوى-أصابع-الراحة

انسخ الرابط

SI Sahar Issi

اقرأ ايضا

  • سلطة الزيتون ب 5 طرق مختلفة

    يوليو 9, 2024

    تعد سلطة الزيتون إحدى المقبلات اللذيذة التي تقدم إلى جانب الكثير من الوجبات الرئيسية، حيث تتميز بسرعة وسهولة التحضير بالاضافة إلى أنها اقتصادية ومكوناتها تتوفر بشكل عام في جميع المطابخ، ولا ننسى قيمتها الغذائية المرتفعة.

    سلطة الزيتون بطرق عديدة ومكونات اقتصادية.

    3 دقائق

    12 مشاهدة

    مشاركة

  • بديل كريمة الشانتيه

    يونيو 28, 2024

    كريمة الشانتيه تعد من أشهر أنواع الكريمة المستخدمة في تزيين قوالب الكيك و الحلويات كما تستخدم في تزيين الكوكتيلات المختلفة التي يدخل الحليب كمكون أساسي فيها، وهي ذات قوام متماسك و خفيف يشبه الغيوم الكثيفة.

    كريمة الشانتيه تعد من أشهر أنواع الكريمة المستخدمة في تزيين قوالب الكيك و الحلويات كما تستخدم في تزيين الكوكتيلات المختلفة التي يدخل الحليب كمكون أساسي فيها

    1 دقائق

    13 مشاهدة

    مشاركة

  • تتبيلات الدجاج المشوي

    يونيو 16, 2024

    تتبيلات الدجاج المشوي متنوعة،فهي تغني المذتق و تمنح قطع الدجاج الطراوة و المذاق المميز،حيث تستطيع كل تتبيلة أن تمنحنا طعام جديد مختلف و لذيذ.     لنتعرف على ألذ عشر تتبيلات للدجاج المشوي: تصلح للشوى فى الفرن أو على الغريل  أو التسوية على البخارمقادير

    تتبيلات الدجاج المشوي

    2 دقائق

    25 مشاهدة

    مشاركة

  • كعك الحليب ب 3 طرق مختلفة

    مايو 8, 2024

    كعك الحليب تشتهر به بلاد الشام بشكل عام وسوريا بشكل خاص وهو عادة يقدم مع الشاي الساخن، الحليب أو العصير. يتميز بطعمه الشهي كونه يعجن بالحليب ليعطيه المذاق الرائع الذي لايقاوم. سنتعرف في هذا المقال على أسهل الطرق لتحضير كعك الحليب من ثلاث مطابخ مشهورة

    كعك الحليب ب 3 طرق مختلفة

    1 دقائق

    55 مشاهدة

    مشاركة