كيك البرتقال ب 3 طرق مختلفة

كعكة البرتقال أو كيك البرتقال هي نوع من أنواع الكعك تصنع من المكونات المعروفة لعجين الكيك (دقيق وسكر وبيض ومواد رافعة)، وتكون المنكهات في هذا النوع من الكيك هي نكهة البرتقال مع القليل من الفانيليا. يتم إضافة بشر قشور البرتقال لإعطاء الطعم المعروف للكيكة أو يمكن إضافة روح البرتقال للعجين بدلا منه. تقدم قطع الكيك مع الإفطار أو كنوع من الحلوى في أي وقت كما يمكن تقديمها للضيوف.

 

 

وفي هذا المقال سنذكر 3 طرق مختلفة لتحضير كاتو البرتقال من 3 مطابخ مختلفة

كيك البرتقال الهش من مطبخ سيدتي

 

 

المقادير

•  طحين : كوبان. سكر : كوب.
•  البيض : 5 حبات.
•  بيكنج بودر : ملعقة كبيرة.
•  ملح : رشّة.
•  الزيت النباتي : كوب.
•  عصير البرتقال : ثلاث أرباع الكوب.
•  الفانيليا : ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180.
2. رشي القالب بالطحين والزيت.
3. أضيفي البيكنج باودرة ورشة الملح على الطحين واخلطي.
4. بوعاء ضعي السكر والبيض والفانيليا، وباستخدام المضرب الكهربائي اخلطي المكونات حتى تحصلي على خليط هش ومتجانس.
5. قومي بإضافة كوب الزيت النباتي، وصبي عصير البرتقال فوق خليط البيض والسكر، واخلطي المكونات حتى تتجانس.
6. اضيفي الطحين على خليط البيض، وأعيدي الخلط مجدداً حتى تحصلي على خليط متجانس المكونات.
7. صبي خليط الكيك بالقالب وأدخليه للفرن المحمى مسبقاً لمدة 40 دقيقة أو حتى النضوج. وقدمي كيك البرتقال الهش مع كوب من الشاي الساخن.

 

كيكة البرتقال المميزة من مطبخ أطيب طبخة

 

 

المقادير

• دقيق كوب ونصف
• سكر ثلاثة أرباع كوب
• عصير برتقال نصف كوب
• زبدة على حرارة الغرفة نصف كوب
• قشر برتقال مبشور رشة
• بيض 2
• بايكنغ باودر ملعقة صغيرة
• ملح رشة

طريقة التحضير

1. حمي الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.
2. أخفقي الزبدة والسكر معاً في وعاء حتى تمتزج وتتكاثف المكونات.
3. أضيفي البيض، الواحدة تلو الأخرى واخفقي من جديد.
4. أضيفي عصير البرتقال وقشر البرتقال المبشور واخفقيهم.
5. انخلي الدقيق والبايكنغ باودر في وعاء.
6. أضيفي تدريجياً المزيج السائل إلى المكونات الجافة وامزجي حتى تتجانس تماماً.
7. وزعي العجينة على قالب مدهون بالقليل من الزبدة ومرشوش بالدقيق.
8. أخبزي كيك البرتقال لمدة 35 دقيقة.

 

كيكة البرتقال السهلة من ياسمينا

 

 

المقادير

• كوبات من الدقيق.
• كوب من السكر.
• نصف كوب من الزيت.
• كوب من عصير البرتقال الطازج.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 5 بيض على حرارة الغرفة.
• رشة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة خل.
• ملعقتان كبيرتان قشر برتقال مبشور.
• ملعقتات صغيرتان بايكنيغ باودر.

طريقة التحضير

1. انخلي الدقيق مع البايكنغ باودر في وعاء.
2. اخلطي البيض والفانيليا والخل والملح في الخلاط الكهربائي.
3. اضيفي السكر واخلطي للحصول على مزيج كريمي.
4. ضعي الزيت وعصير البرتقال واخفقي جيداً.
5. اضيفي الدقيق والبايكنغ باورد واخلطي جميع المكونات.
6. حمي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
7. ادهني قالب الكيك بالقليل من الدقيق واسكبي الخليط به.
8. ضعي القالب في الفرن من الوسط وانتظري الى ان ينضج.