ليالينا
ط طبخ

ليالينا حلوى السميد سهلة التحضير

sahar Issi نوفمبر 3, 2023

ليالينا أو حلوى السميد سهلة التحضير كما تسمى ايضاً ليالي لبنان،لا تحتاج الكثير من الوقت او الجهد أو المكونات كما أنها الألذ على الإطلاق و غنية بالعناصر الغذائية و طعمها ساحر لا يقاوم،لنترعف أكثر على المكونات و طريقة التحضير.

ليالينا مكوناتها

  • حليب 4 ليتر
  • سميد خشن 2 كوب
  • سكر 1 كوب
  • ماء زهر
  • عصير حامض نصف ليمونة
  • قطر بارد
  • 3 ملاعق كبار نشاء
  • فستق حلبي للزينة

طريقة التحضير 

نضع 2 ليتر حليب في وعاء على النار .

نضع2 كوب سميد و كوب سكر و نقوم بخلط المكونات الجافة ثم نضيفها الى الحليب و نخلط حتى يتقل القوام.

نرفع الوعاء عن النار و نضيف ملعقة كبيرة ماء زهر و نحرك جيدا ثم نضع المزيج في بايركس أو أي وعاد سكب يجب أن يكون مسطح و مدهون بشكل كامل بالقطر ثم نضعه جانبا حتى يصبح بحرارة الغرفة.

 

طبقة الحليب و السميد

 

لتحضير القشطة

في وعاد آخر نضع 1.5 ليتر حليب على النار عالية و عندما يغلي الحليب نضيف عصير نصف ليمونة ،بعد أن يفرط الحليب نرفعها عن النار و نصفيها فنحصل على القسم الأول من القشطة و نتركها جانبا حتى تبرد.

في وعاء آخر نضع نصف ليتر حليب و نضيف له ثلالث ملاعق كبار نشاء نخلطهم على البارد ثم نرفعهم على النار عندما يتقل الخليط قليلا نرفعه عن النار و نضيف ملعقة كبيرة ماء زهر و نخلط جيدا ثم نضعها جانبا حتى تبرد.

نضع خليط السميد و الحليب بعد أن يصبح بحرارة الغرفة في البراد لمدة ساعة الى ساعتين،في هذه الأثناء نمزج القسم الأول من القشطة مع خليط الحليب و النشاء و نخلطهم جيدا و نضيف لهم ملعقتين من القطر و نخلط حتى  يمتزج الخليطان جيدا فنحصل على القشطة اللذيذة.

ليالينا حلوى السميد سهلة التحضير
ليالينا

 

 

نخرج خليط السميد و الحليب من البراد و نضيف فوقه القشطة ونفردها بشكل طبقة متوسطة السماكة ثم تزين بالفستق الحلبي و تقطع و تقدم و يمكن اضافة المزيد من القطر حسب الرغبة.

 

 

شارك هذه المقالة

تم النسخ

https://alaanplus.com/ليالينا-حلوى-السميد-سهلة-التحضير

انسخ الرابط

SI Sahar Issi

اقرأ ايضا

  • موس الشوكولا

    سبتمبر 6, 2024

    موس الشوكولا من أشهى الحلويات و أسهل الوصفات التي يمكن تقديمها في فصل الصيف كما أن مذاقها الرائع يجعلها مرغوبة لدى الكبار و الصغار

    موس الشوكولا

    1 دقائق

    14 مشاهدة

    مشاركة

  • سلطة البروتين ب 3 طرق سهلة واقتصادية وبدون لحم

    أغسطس 19, 2024

    هناك العديد من الوجبات الغنية بالبروتين التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وتعد اقتصادية ومفيدة، ومنها السلطات بالخضار والحبوب بعيداً عن اللحوم والدجاج. ويعد تناولها مفيداً كونها مشبعة وتقلل الشهية وقليلة السعرات الحرارية

    تحضير 3 أنواع من السلطات الغنية بالبروتين بدون لحم، فقط بالخضار والحبوب.

    3 دقائق

    18 مشاهدة

    مشاركة

  • سلطة الزيتون ب 5 طرق مختلفة

    يوليو 9, 2024

    تعد سلطة الزيتون إحدى المقبلات اللذيذة التي تقدم إلى جانب الكثير من الوجبات الرئيسية، حيث تتميز بسرعة وسهولة التحضير بالاضافة إلى أنها اقتصادية ومكوناتها تتوفر بشكل عام في جميع المطابخ، ولا ننسى قيمتها الغذائية المرتفعة.

    سلطة الزيتون بطرق عديدة ومكونات اقتصادية.

    3 دقائق

    18 مشاهدة

    مشاركة

  • بديل كريمة الشانتيه

    يونيو 28, 2024

    كريمة الشانتيه تعد من أشهر أنواع الكريمة المستخدمة في تزيين قوالب الكيك و الحلويات كما تستخدم في تزيين الكوكتيلات المختلفة التي يدخل الحليب كمكون أساسي فيها، وهي ذات قوام متماسك و خفيف يشبه الغيوم الكثيفة.

    كريمة الشانتيه تعد من أشهر أنواع الكريمة المستخدمة في تزيين قوالب الكيك و الحلويات كما تستخدم في تزيين الكوكتيلات المختلفة التي يدخل الحليب كمكون أساسي فيها

    1 دقائق

    21 مشاهدة

    مشاركة