شارك هذه المقالة
https://alaanplus.com/ليالينا-حلوى-السميد-سهلة-التحضير
انسخ الرابط
ليالينا أو حلوى السميد سهلة التحضير كما تسمى ايضاً ليالي لبنان،لا تحتاج الكثير من الوقت او الجهد أو المكونات كما أنها الألذ على الإطلاق و غنية بالعناصر الغذائية و طعمها ساحر لا يقاوم،لنترعف أكثر على المكونات و طريقة التحضير.
طريقة التحضير
نضع 2 ليتر حليب في وعاء على النار .
نضع2 كوب سميد و كوب سكر و نقوم بخلط المكونات الجافة ثم نضيفها الى الحليب و نخلط حتى يتقل القوام.
نرفع الوعاء عن النار و نضيف ملعقة كبيرة ماء زهر و نحرك جيدا ثم نضع المزيج في بايركس أو أي وعاد سكب يجب أن يكون مسطح و مدهون بشكل كامل بالقطر ثم نضعه جانبا حتى يصبح بحرارة الغرفة.
لتحضير القشطة
في وعاد آخر نضع 1.5 ليتر حليب على النار عالية و عندما يغلي الحليب نضيف عصير نصف ليمونة ،بعد أن يفرط الحليب نرفعها عن النار و نصفيها فنحصل على القسم الأول من القشطة و نتركها جانبا حتى تبرد.
في وعاء آخر نضع نصف ليتر حليب و نضيف له ثلالث ملاعق كبار نشاء نخلطهم على البارد ثم نرفعهم على النار عندما يتقل الخليط قليلا نرفعه عن النار و نضيف ملعقة كبيرة ماء زهر و نخلط جيدا ثم نضعها جانبا حتى تبرد.
نضع خليط السميد و الحليب بعد أن يصبح بحرارة الغرفة في البراد لمدة ساعة الى ساعتين،في هذه الأثناء نمزج القسم الأول من القشطة مع خليط الحليب و النشاء و نخلطهم جيدا و نضيف لهم ملعقتين من القطر و نخلط حتى يمتزج الخليطان جيدا فنحصل على القشطة اللذيذة.
نخرج خليط السميد و الحليب من البراد و نضيف فوقه القشطة ونفردها بشكل طبقة متوسطة السماكة ثم تزين بالفستق الحلبي و تقطع و تقدم و يمكن اضافة المزيد من القطر حسب الرغبة.
سبتمبر 6, 2024
موس الشوكولا من أشهى الحلويات و أسهل الوصفات التي يمكن تقديمها في فصل الصيف كما أن مذاقها الرائع يجعلها مرغوبة لدى الكبار و الصغار
1 دقائق
14 مشاهدة
مشاركة
أغسطس 19, 2024
هناك العديد من الوجبات الغنية بالبروتين التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وتعد اقتصادية ومفيدة، ومنها السلطات بالخضار والحبوب بعيداً عن اللحوم والدجاج. ويعد تناولها مفيداً كونها مشبعة وتقلل الشهية وقليلة السعرات الحرارية
3 دقائق
18 مشاهدة
مشاركة
يوليو 9, 2024
تعد سلطة الزيتون إحدى المقبلات اللذيذة التي تقدم إلى جانب الكثير من الوجبات الرئيسية، حيث تتميز بسرعة وسهولة التحضير بالاضافة إلى أنها اقتصادية ومكوناتها تتوفر بشكل عام في جميع المطابخ، ولا ننسى قيمتها الغذائية المرتفعة.
3 دقائق
18 مشاهدة
مشاركة
يونيو 28, 2024
كريمة الشانتيه تعد من أشهر أنواع الكريمة المستخدمة في تزيين قوالب الكيك و الحلويات كما تستخدم في تزيين الكوكتيلات المختلفة التي يدخل الحليب كمكون أساسي فيها، وهي ذات قوام متماسك و خفيف يشبه الغيوم الكثيفة.
1 دقائق
21 مشاهدة
مشاركة