مولتن كيك
ط طبخ

مولتن كيك

sahar Issi أبريل 15, 2024

مولتن كيك ،الكيك الغني بالشوكولا، طري و لذيذ كما أنه سهل التحضير و مرغوب لدى الصغار و الكبار، و يتميز بشكله الجذاب مع الكثير من الشوكولا.

 

 

مولتن كيك

مولتن كيك،المقادير:

  • 115 جرام شوكولاتة داكنة
  • 115 جرام زبدة
  • 3 بيضات
  • ½ ملعقة صغيرة فانيليا
  • 4 ملاعق كبيرة (60 جرام) سكر
  • ¼ كوب (30 جرام) دقيق
  • ½ ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان (اختياري)

طريقة تحضير مولتن كيك:

يرجى الالتزام بالخطوات لأنها سر نجاح الكيك.

  1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. ادهني 4 أكواب صغيرة أو قوالب كيك فردية بالزبدة ورشيها بالسكر البودرة.
  2. في وعاء متوسط ​​، ذوبي الشوكولاتة والزبدة على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح المزيج ناعمًا. اتركي الخليط ليبرد قليلاً.
  3. في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر والفانيليا حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا.
  4. أضيفي خليط الشوكولا والزبدة إلى خليط البيض واخلطيهم حتى يصبح المزيج متجانسًا.
  5. أضيفي الدقيق والقهوة (اختياري) واخلطيهم حتى يصبح المزيج متجانسًا.

 

قالب المولتن كيك

 

  1. وزعي الخليط بالتساوي على الأكواب أو قوالب الكيك المُعدّة.
  2. اخبزيها في الفرن لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح الجزء العلوي من الكيك ثابتًا بينما لا يزال الوسط سائلًا.
  3. اتركي الكيك ليبرد قليلاً قبل تقديمه.

نصائح تخص مو لتن كيك:

  • تأكدي من أن الشوكولا والزبدة تذوبان تمامًا قبل إضافتهما إلى خليط البيض.
  • لا تفرطي في خلط العجين بعد إضافة الدقيق.
  • تأكدي من مراقبة الكيك أثناء الخبز، لأن وقت الخبز قد يختلف اعتمادًا على حجم القوالب المستخدمة.
  • يمكنك تقديم المولتن كيك مع كريمة مخفوقة أو آيس كريم.

 

مولتن كيك
مولتن كيك

 

ملاحظات:

  • يمكنك إضافة 1 ملعقة كبيرة من الكاكاو إلى العجين للحصول على نكهة شوكولا أقوى.
  • يمكنك استبدال القهوة ب 1 ملعقة كبيرة من الكحول مثل الكونياك أو الويسكي.
  • إذا لم يكن لديك قوالب كيك فردية، يمكنك استخدام قالب كيك واحد كبير. فقط تأكدي من خبزه لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح الجزء العلوي من الكيك ثابتًا بينما لا يزال الوسط سائلًا.

شارك هذه المقالة

تم النسخ

https://alaanplus.com/مولتن-كيك

انسخ الرابط

SI Sahar Issi

اقرأ ايضا

  • قنابل البراونيز الوصفة المثالية للبراونيز

    أكتوبر 18, 2024

    البراونيز يعد من أشهى و أسهل الحلويات الغنية بالشوكولا و التي تستقطب جميع فئات الأعمار نظراً لطعمها الرائع و قوامها الطري لنتعرف على ألذ وصفة لاعداد الراونيز

    أشهى وصفة لقنابل الراونيز

    2 دقائق

    17 مشاهدة

    مشاركة

  • موس الشوكولا

    سبتمبر 6, 2024

    موس الشوكولا من أشهى الحلويات و أسهل الوصفات التي يمكن تقديمها في فصل الصيف كما أن مذاقها الرائع يجعلها مرغوبة لدى الكبار و الصغار

    موس الشوكولا

    1 دقائق

    20 مشاهدة

    مشاركة

  • سلطة البروتين ب 3 طرق سهلة واقتصادية وبدون لحم

    أغسطس 19, 2024

    هناك العديد من الوجبات الغنية بالبروتين التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وتعد اقتصادية ومفيدة، ومنها السلطات بالخضار والحبوب بعيداً عن اللحوم والدجاج. ويعد تناولها مفيداً كونها مشبعة وتقلل الشهية وقليلة السعرات الحرارية

    تحضير 3 أنواع من السلطات الغنية بالبروتين بدون لحم، فقط بالخضار والحبوب.

    3 دقائق

    23 مشاهدة

    مشاركة

  • سلطة الزيتون ب 5 طرق مختلفة

    يوليو 9, 2024

    تعد سلطة الزيتون إحدى المقبلات اللذيذة التي تقدم إلى جانب الكثير من الوجبات الرئيسية، حيث تتميز بسرعة وسهولة التحضير بالاضافة إلى أنها اقتصادية ومكوناتها تتوفر بشكل عام في جميع المطابخ، ولا ننسى قيمتها الغذائية المرتفعة.

    سلطة الزيتون بطرق عديدة ومكونات اقتصادية.

    3 دقائق

    21 مشاهدة

    مشاركة