تتبيلات الدجاج المشوي
ط طبخ

تتبيلات الدجاج المشوي

sahar Issi يونيو 16, 2024

تتبيلات الدجاج المشوي متنوعة،فهي تغني المذتق و تمنح قطع الدجاج الطراوة و المذاق المميز،حيث تستطيع كل تتبيلة أن تمنحنا طعام جديد مختلف و لذيذ.

 

تتبيلات الدجاج المشوي
تتبيلات الدجاج المشوي

 

لنتعرف على ألذ عشر تتبيلات للدجاج المشوي:

تصلح للشوى فى الفرن أو على الغريل  أو التسوية على البخار

مقادير التتبيلات لصدور أو أفخاذ الدجاج بوزن 1 كغ تقريباً ، يفضل أن تكون منزوعة الجلد ومخلية من العظام 
( تصلح التتبيلات لدجاجة كاملى شرط مضاعفة المقادير)

1 تتبيلة الدجاج بعصير البصل

ربع كوب من ماء عصير البصل
ثمرة طماطم مبشورة
2 ملاعق زيت
ملعقه صغيره خل
ملعقه صغيره بابريكا
نصف ملعقه صغيره شطه (حسب الرغبة)
نصف ملعقه صغيره سكر
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
ربع ملعقة صغيرة ملح

2 تتبيلة الدجاج بالخردل

كوب زبادي صغير او كوب لبن رائب
فص ثوم مفروم
اثنين ملاعق كبيرة خردل
نصف ملعقه صغيره فلفل أبيض
ربع ملعقة صغيرة ملح

3 تتبيلة الدجاج الهندية

3 ملاعق كبيرة زيت
ملعقه كبيره من بهارات جراما سالا وهي غبارة عن:

(ملعقة طعام كبيرة كمون

4 ملاعق كبيرة كزبرة

ملعقة كبيرة فلفل أسود

ملعقة كبيرة جوزة الطيب

2 ملعقة صغيرة زنجبيل

1 ملعقة صغيرة هال

3/4 ملعقة صغيرة قرنفل

3/4 ملغقة صغيرة قرفة

3/4 ملعقة صغيرة ورق غار مطحون )

 

تتبيلات الدجاج المشوي

 

4 تتبيلة الدجاج بالكزبرة و الليمون
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
1.5 ملاعق كبيرة عسل
نص كوب أوراق كزبرة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
ربع ملعقة صغيرة ملح


5 تتبيلة الدجاج بالفلفل الحلو

6 ملاعق كبيرة من صلصة الفلفل الحار (الشطة أو الكاتشب الحار)
ربع كوب ماء
3 ملاعق كبيرة من الصويا صوص (ينصح بتقليل الملح)


6 تتبيلة دجاج jerk inspired chicken

1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج مطحونة
2 ملاعق كبيرة من السكر البني
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل
2 ملاعق صغيرة ثوم بودره
ربع ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة شطة
2 ملاعق كبيرة زيت
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون

7 تتبيلة الدجاج باليمون و الزنجبيل

2 ملاعق كبيرة زيت
2 ملاعق صغيرة من عصير الليمون
2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل المفروم
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجفف (اختياري)

 

 

تتبيلات الدجاج المشوي
تتبلية دجاج




8 تتبيلة دجاج Chipotle lime

2 ملاعق كبيرة زيت
2 ملاعق صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو المجفف
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
2 ملاعق صغيرة من السكر البني
2 فص ثوم مفروم
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
ربع ملعقة صغيرة ملح

9 تتبيلة الدجاج بالعسل و الثوم

2 ملاعق كبيرة زيت
2 ملاعق كبيرة من الصويا صوص
ربع كوب عسل أبيض
2 فص ثوم مفروم
ربع كوب ماء

10 تتبيلة دجاج باللبن والكاري 

نصف كوب زبادي سادة
2 ملاعق صغيرة من عصير الليمون
ربع ملعقة صغيرة ملح
2 ملاعق صغيرة كاري
1 ملعقة صغيرة سكر بني

شارك هذه المقالة

تم النسخ

https://alaanplus.com/تتبيلات-الدجاج-المشوي

انسخ الرابط

SI Sahar Issi

اقرأ ايضا

  • سلطة الزيتون ب 5 طرق مختلفة

    يوليو 9, 2024

    تعد سلطة الزيتون إحدى المقبلات اللذيذة التي تقدم إلى جانب الكثير من الوجبات الرئيسية، حيث تتميز بسرعة وسهولة التحضير بالاضافة إلى أنها اقتصادية ومكوناتها تتوفر بشكل عام في جميع المطابخ، ولا ننسى قيمتها الغذائية المرتفعة.

    سلطة الزيتون بطرق عديدة ومكونات اقتصادية.

    3 دقائق

    12 مشاهدة

    مشاركة

  • بديل كريمة الشانتيه

    يونيو 28, 2024

    كريمة الشانتيه تعد من أشهر أنواع الكريمة المستخدمة في تزيين قوالب الكيك و الحلويات كما تستخدم في تزيين الكوكتيلات المختلفة التي يدخل الحليب كمكون أساسي فيها، وهي ذات قوام متماسك و خفيف يشبه الغيوم الكثيفة.

    كريمة الشانتيه تعد من أشهر أنواع الكريمة المستخدمة في تزيين قوالب الكيك و الحلويات كما تستخدم في تزيين الكوكتيلات المختلفة التي يدخل الحليب كمكون أساسي فيها

    1 دقائق

    13 مشاهدة

    مشاركة

  • كعك الحليب ب 3 طرق مختلفة

    مايو 8, 2024

    كعك الحليب تشتهر به بلاد الشام بشكل عام وسوريا بشكل خاص وهو عادة يقدم مع الشاي الساخن، الحليب أو العصير. يتميز بطعمه الشهي كونه يعجن بالحليب ليعطيه المذاق الرائع الذي لايقاوم. سنتعرف في هذا المقال على أسهل الطرق لتحضير كعك الحليب من ثلاث مطابخ مشهورة

    كعك الحليب ب 3 طرق مختلفة

    1 دقائق

    55 مشاهدة

    مشاركة

  • مولتن كيك

    أبريل 15, 2024

    مولتن كيك ،الكيك الغني بالشوكولا، طري و لذيذ كما أنه سهل التحضير و مرغوب لدى الصغار و الكبار، و يتميز بشكله الجذاب مع الكثير من الشوكولا.     مولتن كيك،المقادير: 115 جرام شوكولاتة داكنة 115 جرام زبدة 3 بيضات ½ ملعقة صغيرة فانيليا 4 ملاعق كبيرة (60 جر

    مولتن كيك

    1 دقائق

    193 مشاهدة

    مشاركة