احذر حرارة الصيف… 8 خضروات ممنوعة على مائدتك

مع ارتفاع درجات حرارة الصيف، يصبح من المهم اختيار مأكولاتنا بعناية، بينما تعتبر الخضروات جزءاً أساسياً من أي نظام غذائي صحي، إلا أن بعضها قد يُشعرك بالحرارة وعدم الراحة خلال الأيام الحارة، وإليك قائمة بـ 8 أنواع من الخضراوات التي ينصح بتقليل تناولها في فصل الصيف، وذلك بحسب موقع DNA India:

السبانخ والكرنب:

على الرغم من غناهما بالفيتامينات والمعادن، إلا أن السبانخ والكرنب يحتويان على نسبة منخفضة من الماء، لذلك يُنصح باستبدالهما بأوراق خضراء غنية بالماء مثل الخس أو الجرجير خلال فصل الصيف.

البروكلي والقرنبيط:

يُسبب هضم البروكلي والقرنبيط ارتفاعاً في حرارة الجسم، لذا ينصح بتناولهما خلال فصل الشتاء للحصول على دفء الجسم والاستفادة من عناصره الغذائية.

الخضراوات الجذرية:

تتميز الخضراوات الجذرية مثل البطاطا والجزر والبنجر بقيمتها الغذائية العالية، لكنها غنية بالنشويات وكثيفة، مما يتطلب طاقة أكبر للهضم.

القرع الشتوي:

يُشبه القرع الشتوي الخضروات الجذرية في كثافته واحتياجه إلى طاقة أكبر للهضم، مما قد يُزيد من شعورك بالحرارة في فصل الصيف.

البازلاء:

تُعد البازلاء مصدراً غنياً بالبروتين والألياف، لكنها قد تُسبب الانتفاخ لدى بعض الأشخاص، لذلك ينصح بتناولها باعتدال خلال فصل الصيف، خاصةً للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاهها.

الذرة:

على الرغم من تصنيفها كحبوب، إلا أن الذرة تُستهلك غالباً كخضراوات، ومثل البازلاء تحتوي الذرة على نسبة عالية من النشا التي قد تُسبب الانتفاخ.

نصائح لتناول خضراوات تقلل حرارة الصيف:

ركز على الخضراوات الورقية الخضراء الغنية بالماء مثل الخس والجرجير والخيار، وتناول الفواكه والخضروات الغنية بالماء مثل البطيخ والشمام والخيار، مع استبدل الخضروت الجذرية والخضروات كثيفة النشا بالخيارات الخفيفة مثل الكوسا والفلفل، وتناول وجبات أصغر وأكثر تكراراً خلال اليوم، والمحافظة على شرب الكثير من الماء للحفاظ على رطوبة جسمك.
بتطبيق هذه النصائح، يمكنك الاستمتاع بنظام غذائي صحي غني بالخضروات دون الشعور بالحرارة وعدم الراحة خلال فصل الصيف.